香港中文大学商学院，港中大商学院崔成宇教授：酒店业应用人工智能解人手之窘兼顾人性温度

香港中文大学商学院酒店及旅游管理学院助理教授崔成宇。

主要概念：人工智能有助于解决酒店业人手短缺问题，处理繁琐工作，让员工发挥潜能，提升工作体验。行业需在个人互动与先进科技间取得平衡，保留待客之道的核心，同时拥抱创新发展。

随着科技迅速发展，人工智能已渗透至各行各业，酒店业亦不例外。如何使用人工智能去提高运营效率，实现创新发展，已成为酒店业的关键议题。

香港中文大学（港中大）商学院一直与时俱进，担当重要教育角色，在人工智能新时代中，致力培育新一代人才，推动各行业的创新及变革。港中大商学院酒店及旅游管理学院助理教授崔成宇认为，随着不同市场和行业对利用人工智能持开放态度，加上科技持续进步，将为酒店业带来转型机遇，迎来更多可能性及更大的发展空间。然而，他亦认为现时旅客在入住酒店和享用服务时，仍期望进行有温度的互动，因此酒店业在积极应用人工智能的同时硕士，应兼顾人性化的服务，在两者之间取得平衡，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展。

人工智能有效弥补酒店业人手不足问题

酒店业长期均面临专业人才不足且流失率高的挑战，此情况在新冠疫情后更为严峻。据统计，全球酒店业的员工流失率高达30%至73%，远超其他行业的12%至15%。据崔成宇观察所得，年轻新世代对单调呆板的工作缺乏兴趣，酒店往往难以挽留人才或招聘新血，“酒店业的前线员工往往被大量单一且重复的工作缠绕香港中文大学商学院，对他们的体力与情绪而言都极具挑战。但随着人工智能和机器人的普及，逐渐简化及承担一些日常冗闷繁琐的工作，预计将可释放部分人力资源，以专注提升宾客体验，为顾客提供更优质服务。”崔成宇认为，此转变不单有助于填补人力缺口，还有望为酒店业带来重塑服务模式的契机，更不再让枯燥乏味成为年轻一代入行的抗力，创造三赢局面。

崔成宇教授认为酒店业若能于人工智能和人性化服务之间取得平衡博士，将与顾客及员工互惠互利，创造三赢局面。（插图由人工智能生成）

人工智能与人性化服务的黄金比例

可是，崔成宇强调，酒店业作为传统服务行业，顾客往往期盼享受到有温度且人性化的互动和服务，若过度依赖未完全成熟的人工智能技术招待宾客，缺乏以人为本的贴心服务，难免会适得其反。

他提到，日本一家酒店曾获吉尼斯世界纪录认证，采用智能机器人运营的酒店，却在推行初期收到大量有关服务失误的投诉香港中文大学商学院，港中大商学院崔成宇教授：酒店业应用人工智能解人手之窘兼顾人性温度，四年后不得不将智能机器人的使用比例缩减一半。

崔成宇解释道：“无论智能机器人有多像真人上海mba，现阶段仍难以扭转其予人冷漠的感觉。所以根据这种消费者心理，酒店可针对不同目标的客户群，决定人工智能与人性化服务与宾客接触的比例。例如，对于一些只有基本短期住宿需求的商务旅客而言，他们或会较易接受由智能机器人辅助的入住和退房流程；而休闲旅行的家庭则期望获得宾至如归的暖心服务，以及富有人情味的关怀和亲切的互动。”科技和人文精神之间若取得平衡，不仅能为顾客带来全新的住宿体验，更有望重塑酒店业的营运模式，继而推动业界创新和可持续发展。

香港中文大学商学院，MBM大事纪 | 细数港中大（深圳）MBM2024年度高光时刻

2024年香港中文大学商学院，全球经济浪潮澎湃，世界格局持续演变。新技术、新模式不断涌现，打破产业边界，重塑商业格局。中国企业要在激烈的商业竞争中稳健前行，需敏锐洞察行业动向，大胆跨界创新，汲取多元灵感，以激发强劲动力。

这一年，香港中文大学（深圳）管理学理学硕士MBM坚定地走过了意义非凡的第五个年头。五年来，MBM项目在风云变幻的商业环境中不断探索创新，深耕学术领域，跨界交融碰撞博士，淬炼出真知灼见。

新岁维祺，让我们把目光投向刚刚过去的2024年，沿着MBM一路走来的足迹，以十大关键词细数那些镌刻着探索者坚毅、闪耀着创新光芒的高光时刻，铭记每一份拼搏与汗水和每一次突破与成长。

里程碑

●随着2024年的落幕，这一年标志着香港中文大学（深圳）建校十周年的重要里程碑。同时，管理学理学硕士MBM项目也稳健地走过了五个春秋。

●自2019年开办以来，MBM项目秉承“让创业者更懂管理，让资本更懂产业”的课程主旨，坚持香港中文大学一贯的教育理念与学术水准，为国家建设、湾区发展培养兼具创新精神、前瞻性思维和国际视野的复合型管理人才。

●截至目前，MBM已拥有600多位杰出的学子，四届校友遍布全国16个省份、28个城市，活跃在35个不同的细分行业，影响广泛而深远。

汇聚

●2024年9月，香港中文大学（深圳）MBM迎来了123位2024级新生，他们是从信息技术、金融、商务服务、制造业等众多领域中脱颖而出的佼佼者，平均拥有13.6年的工作经验，96%担任企业管理的核心角色。

创新

紧扣市场需求，紧跟时代节奏，精心打磨创新课程，优化经典课程体系，聚焦实用新课香港中文大学商学院，MBM大事纪 | 细数港中大（深圳）MBM2024年度高光时刻，为学员注入强劲知识能量上海mba，助力其从容应对变化。

融拓

立足课程要点，捕捉前沿热点，整合多方优质资源，匠心打造高附加值活动，为学员构筑深度实践与思维升华的优质平台，驱动知识向专业能力高效转化。

●12期“MBM一席谈”开启观察与思考，共同想象未来的可能。主题涵盖出海、人工智能、数智医疗、新质生产力、企业社会责任、企业创新管理等热门话题，拓展学员视野，激发创新思维。

●9期“MBM思享汇”在职研究生，聚焦学术与行业前沿，主题涵盖商业分析应用、金融科技与数字资产、并购策略、商业模式、电商的多元策略等热点问题。为个人与企业赋能。

●2场“MBM非常道：与CEO对话”，深入探讨当下经济发展、企业经营管理、行业前沿与发展动向等话题。

●案例分析赛全新升级，聚焦“商业咨询”与“创新创业”，打造【MBM商业创新赛】。升级后的赛事注重理论与实践融合，旨在激发学生商业洞察与创新精神，提升解决实际商业问题的能力。

实践

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，“博文笃行”系列活动走入企业一线，打破理论与实践的鸿沟，助MBM学子“知行合一”，践所学、启新程。

●12场深入不同行业的企业参访交流，包括互联网、AI人工智能、智能制造、电子通信、日化用品、汽车制造等多个行业，参访了金蝶、美的、TCL格创东智、荣耀总部、小鹏汽车与蓝月亮等众多知名企业。

博观

学术与智慧引领，实践中启迪真知。

●2024年7月，MBM国际游学重磅启程，首站落地新加坡。踏入新加坡国立大学，对话前沿思潮；探秘食物银行，体悟企业的社会责任与担当；参访金融管理局（MAS），深入了解全球金融中心的运作机制，就此开启启迪思维的探索之旅。

●2024年11月，MBM首次采用移动课堂的方式，带领同学们深入杭州，感受勇立潮头、高效务实的浙商精神，通过文化交融和思维碰撞，实现珠三角和长三角的深度联结，激发出更多的思索与灵感。

凝聚

●志趣相投，共组未来。9个兴趣组广纳新力量，打造出更具凝聚力、更广阔、更富创新的交流平台。本年度各兴趣组精心策划并圆满举办了超40场各类活动，涵盖学生分享、嘉宾讲座、联谊赛事、文化体验及年会等多种形式，丰富了的课余生活。

●创新推出了“中秋校友雅集”与“毕业周年聚会”等温馨特别活动，进一步拉近与项目之间的距离，让大家在轻松愉悦的氛围中回忆往昔，凝聚成更加紧密的MBM大家庭。

收获

●2024年11月，2022级在教授、嘉宾和亲友的见证下，正式毕业成为届毕业生，踏上全新征程。经过两年的严格学习与磨砺，他们在专业知识、创新思维、战略决策、宏观视野、领导力和格局方面均得到全面提升。

欢聚

●春茗晚会，200余名同学与教授共聚一堂，一起跨越时间的门槛，迎接新岁更替，共赴一场与春天的约会。

●MBM第二届超燃运动会热力集结，本届运动会涵盖了田径、球类、团体趣味等多个项目，选手尽显朝气与活力，诠释责任与担当，为各自的班级荣誉而战。

●在2024年的尾声，MBM项目组迎来了一个充满温情与回忆的时刻，时光音乐会与感恩答谢雅集温馨举行。

荣誉

2024 年，MBM 项目凭借突出的专业表现与卓越的教学成果在业界崭露头角，屡获殊荣，赢得广泛认可与高度赞誉。

●2024年11月，MBM项目在“2024年度中国商学院发展论坛暨教育盛典”中再次载誉而归，斩获由和经理人杂志联合颁发的中外合作商科硕士项目TOP10榜单第一名及新媒体影响力前三名！

●2024年12月，MBM项目荣登《哈佛商业评论》中文版评选的“2024中国新增长年度榜单·敏捷团队榜”，成为唯一上榜的高校项目。

回顾2024，感恩与憧憬并行

2024年，是香港中文大学（深圳）建校十周年也是MBM项目成立五周年。每一次努力的探索、每一项获得的荣誉，都是努力与付出的印证，站在这一里程碑上，我们感恩过去取得的成绩，同时也满怀期待地展望未来。

展望2025，MBM再启新程

2025年，MBM项目将继续秉持初心，勇毅前行，持续发挥知识传承与创新引领作用，以知识之光与成长之力，助力更多奋进者点亮逐梦征程，为中国商业社会发展培育更多优秀人才，贡献出力所能及的力量！