美国迈阿密圣伊格纳西奥学院是取得秘鲁教育机构证书并且获得在美国经营认证的高等教育院校。学院的教职人员致力于培养学生的企业家精神，使学生掌握本行业领域管理所需的专业知识和开办一个小型公司所必备的技能。
圣伊格纳西奥学院提供国际商务、市场营销、酒店管理、商业管理和烹饪艺术学士学位课程。学校为学生提供了丰富多彩的专业和文化活动，还经常举办和参加以当地、国际学者专家为首的会议等。
学生将通过使用最新的设施、在理解全球趋势的基础上进一步完善他们的技能。实践课有严格的课程标准，同时还有经验丰富的厨师导师亲自指导，使学生的厨艺更 加娴熟。烹饪艺术学士学位课程学期为四年，是一个全面的课程，应用了酒店及餐饮服务行业国际先进的食物配方，对于那些想在自己职业生涯获得新机遇的人来说 是一个绝佳的机会。
烹饪艺术学士课程旨在为学生提供理论基础的同时加强必要技能，使他们达到酒店和餐饮服务行业国际水平。在当今竞争激烈的全球化市场中，毕业生应该将自己定 位在领导岗位，掌握必要的商业知识才能有所作为。完成学业的学生有能力胜任厨师长、行政副主厨、餐饮业经理、邮轮厨师、私人厨师、酒店主厨、烹饪顾问、菜 品研发人员等岗位或是自己独立经营餐厅。
酒店管理学士课程
酒店管理学士课程的设置是为了解决酒店行业快速增长，但是酒店管理专业人才紧缺的矛盾。本专业旨在培养具备专业管理知识、有能力管理酒店、餐厅、赌场等高级生活场所的专业人才。学生结业后能够胜任酒店、邮轮、会展、餐饮、旅行社等行业或部门经理工作。
本专业的目标是使学生深入了解当今快节奏和令人兴奋的酒店和餐饮领域，为其今后在酒店和餐饮行业担任管理工作提供必要的知识和技能。
市场营销学士课程
市场营销学士课程旨在培养成为了解当今商业环境、掌握营销专业知识和工具、能够独立思考、可以根据产品和服务制定适合营销线略、具备解决问题能力、了解营 销流程、能够欣赏不同文化的复合型人才。毕业学生有能力胜任媒体协调、公共关系、广告销售、产品开发等领域工作。
市场营销学士课程将为学生成为市场和企业组织之间的纽带打下良好的基础，逐渐提高识别消费者需求的能力国际商务研究生专业，并能够辅助工具为产品或服务提供合理化建议和并制定适合的营销战略。
国际商务学士课程
国际商务学士课程将学生置身在国际背景下，不断完善和加强学生的国际商务职业发展技能。课程包括文化敏感的国际通讯、外国风险评估、分析全球化对大型公司的影响、在激烈的市场竞争中该如何制定适合的市场策略等。
国际商务学士课程致力于扩展学生的全球化视野，培养具备了解基本经济学原理、市场营销、管理、贸易、政策法规、会计等知识，同时具备良好的社会责任感和商 业道德能够从事国际事务、公共事务、外交、非营利组织、国际公司、咨询、航空公司、基金会等领域工作的国际商务人才。
工商管理学士课程
工商管理学士课程满足那些来自不同背景、渴望学习工商管理知识和技能人，包括：想完成本科学位；拥有某项具体的业务技能（如新新系统、财务、预算等）但是 希望补充领导力、组织行为等专业知识；想改变或进入本领域学习……的人。任教老师将极尽所能，辅助各种工具，根据学生兴趣和特长重点结合行业所需力求满足 学生汲取专业知识和技能的需求。
工商管理学士课程为学生能够全面了解今后工作所在领域和各部门间的运作、有效地管理资源、迅速感知商业机会、快速应对商业变化国际商务研究生专业，为以后进入金融、银行、制造、产品开发、人力资源、计算机信息管理和商业分析领域打下坚实的基础。
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