酒店管理专业作为全球十大热门专业之一，以带薪实习、高薪就业而备受学生的欢迎。旅游、酒店和休闲产业是世界上发展最迅速和增长最快的产业之一，而中国市场的增长则最为迅速，酒店高级管理人才年薪高达百万。近年来，随着国内各大国际型活动的举办，加快了国内酒店业的转型升级，优秀的酒店管理人才成为了香馍馍，使得赴瑞士知名酒店管理学校留学的学生逐年增加。
瑞士的酒店管理学校素有“高级酒店管理人才和职业经理人摇篮”的美誉，其酒店管理教育与瑞士手表和军刀一样，是瑞士的金字招牌。
1893年，瑞士第一所酒店管理学校瑞士洛桑酒店管理学校成立，至今已有100多年的历史。由于需求旺盛，当地许多学校纷纷加入酒店管理的行列。原则上，只要学生符合入学的基本要求、年满18周岁、英文(法语或德语)流利、有一定的资金，即有资格申请此类学校。由于当地的酒店管理学校多为欧洲学生开设，所以授课语言多是法语和德语。
相对来说，目前，中国学生办理瑞士签证比较容易。一般，学生读本科要有雅思5.0成绩，研究生要达到6.0，有了必要的语言能力，加上明确的学习动机，就可以获得签证。一般而言，瑞士签证需要两个月的周期，因此，学生最好在学校开学前提前半年申请签证。
曾经，瑞士学校对中国留学生的招生要求较高，赴瑞士留学不接受单纯的语言签证，需要学生在国内的德语、法语达到一定程度才可申请相关院校。2007年，瑞士逐步调整留学生招生政策，作为瑞士留学热门的酒店管理专业也增加了英语授课，以方便留学生在当地学习第二外语。
瑞士的知名酒店管理学校推荐
1.EHL洛桑酒店管理学院
瑞士洛桑酒店管理学院位于瑞士西部，是世界上第一所酒店管理学院，世界上历史最悠久、专业声誉最高，也是瑞士规模最大的酒店管理学院之一，创建于1893年，也是唯一一所被瑞士政府承认的，在中国也是唯一一所被中国政府承认的大学，世界酒店管理专业排名第1，每年要接受400余名来自世界各地的学子就读，学院培养出来的中、高级管理人才是世界上各酒店最欢迎的才俊。
是瑞士十二家酒店管理学校协会成员之一，提供从证书、文凭、学士一直到硕士的课程。就读于该院的学生毕业时可以拿到瑞士、美国和英国三个不同国家的文凭与学位。另外，学校会安排学生在各级酒店实习，将理论知识与实际经验相结合，同时也会协助毕业生寻找各种就业机会。
2.SHMS瑞士酒店管理大学
SHMS瑞士酒店管理大学是瑞士最大的酒店管理学校，拥有来自全球80多个国家的2500多名国际学生。
学校成立于1991年，隶属于瑞士酒店管理旅游学院教育(SEG)集团，是瑞士规模最大最著名的酒店管理学院瑞士管理学院硕士专业，也是瑞士唯一前身是一所五星级酒店的学府。同时是瑞士最权威的酒店管理大学协会——瑞士酒店管理学院协会(ASEH)和全球最大的酒店协会——美国酒店协会(AH&LA)的认证会员，这就保证了SHMS优秀的教学质量和一流的师资。
校内环境设施规模均属世界一流水平。学院提供三年制本科学士学位及硕士学位教育。实行半年理论半年带薪实习的教学模式。实习可以自由选择瑞士、美国、澳洲、迪拜等国，方便学生扩充视野，领略多国风土人情。
SHMS的实习生及毕业生深受世界各地星级酒店的青睐，广泛就职于希尔顿、威斯汀、万豪、四季、半岛酒店、丽兹卡尔顿等国际知名品牌。
3.Ritz恺撒里兹酒店管理学院
恺撒里兹酒店管理学院创校于1982年，座落于美丽的日内瓦湖畔，离日内瓦国际机场约1小时车程，优良的教学质量吸引着来自世界60多个国家的学生。
里兹酒店管理学院另有3所分校分别位于美国、澳大利亚和瑞士中部(里兹中心大学)，美国和澳大利亚分校的课程设置与里兹酒店管理学院一样，学生可以选择第二年课程在美国或者澳大利亚进行。学校拥有一个堪称瑞士最大及团结的校友会网络，在30多个国家成立当地校友会，加强毕业校友之间就业上的联系支持。
恺撒里兹酒店管理大学结合欧洲传统的实践式酒店课程和美式高等商业管理，课程除了传统的酒店及旅游管理特色外，还具备餐饮企业管理及美食艺术管理特色，适于不仅希望从事酒店及旅游发展方面的工作，还希望能够在餐饮领域创业，或从事连锁餐饮企业管理方面的工作的同学。直到现今，已有超过10000多名学生成功修读完成酒店管理课程并于世界各地的酒店行业工作。
曾经多次代表瑞士在国际大活动如04年和08年奥运会、06年冬奥会上接待外宾。
4.Glion格里昂酒店管理学院
格里昂酒店管理学院是世界三大酒店管理学院之一，学校建于1962年瑞士管理学院硕士专业，有超过40年的培训酒店经理的历史与经验。中国旅游协会于1996年邀请格里昂作为发展中国酒店与旅游业的顾问。
格里昂酒店管理学院的三个校舍分别位于Glion,和Bulle，分别临近日内瓦和洛桑。格里昂为来自世界70多个国家1000多名学生提供了真正的国际环境。对于像酒店与旅游业这种国际性行业，格里昂所拥有的这种多元化文化学习氛围便是学生们未来就业的一大优势。
5.理诺士国际酒店管理学院
理诺士国际酒店管理学院始建于1954年，与瑞士洛桑酒店学院、格里昂酒店管理学院列为世界排名前三的最佳酒店学校，是瑞士瓦莱州政府承认的酒店管理学院，有独立授予欧美等国承认的学位的资格。同时，学院也得到美国权威大学评估机构——新英格兰院校协会（简称NEASC协会）的全面学分认证，理诺士的学分可以在美国各大学间互转。
理诺士在国际上更是以培养酒店行业的领导者而著称，同时也是中国国家旅游局培养酒店经理人的定点学校。
理诺士共有三个校区，分别是位于瑞士瓦莱州的布鲁士()、西班牙的马尔贝拉()和中国上海。目前在校学生1500余人，学院的教学设施和生活条件均属同类学校中的佼佼者，学生宿舍均为星级饭店水平。
6.IMI瑞士国际酒店管理大学
瑞士国际酒店管理学院成立于1991年，是世界著名酒店及旅游管理学院之一，校园位于瑞士德语区琉森附近的，那里地处美丽的琉森湖畔，风景如画。IMI学院无论是在学术质量方面，还是在培养酒店行业高级人才方面都享有国际盛誉。2008年北京奥运会期间，IMI学院是中国外交部指定的瑞士餐饮学校代表。
IMI学院以优质的教育品质享誉海内外。采用全英文授课，同时学生还可选修德语、法语或西班牙语作为第二外语。每年约有500多名来自50个不同国家的学生入读证书、文凭、高等文凭、学士学位以及硕士学位的课程。
7.Vatel瓦岱勒国际酒店管理商学院
瓦岱勒国际酒店管理与旅游管理商学院，又称华泰国际酒店与旅游管理商学院。瓦岱勒Vatel瑞士马蒂尼()校区为全球旗舰校区，瓦岱勒Vatel法国拥有巴黎(Paris)、里昂(Lyon)、波尔多()和尼姆(Nimes)四个校区，在世界其他各国拥有二十四家分校，包括美国、加拿大、俄罗斯、泰国、马来西亚、阿根廷、墨西哥、突尼斯、智利等。
每年，1200多名来自法国和世界各地的国际学生在瓦岱勒国际酒店管理学院接受培训。在校学生中，法国和欧盟学生比例约60%，其余为来自其他国家的学生。
30多年的酒店管理教育历程中，瓦岱勒在国际酒店、旅游行业及教育领域获得了众多的荣誉和奖项，其适应于行业需要的教学方法得到了业内的高度认可。
8.HTMi国际酒店旅游管理学院
瑞士HTMi国际酒店旅游管理学院是瑞士一所拥有卓越师资力量和教学基建的酒店管理学院，学院以优秀的教育力量每年不断向全球各地输送着高级酒店管理人才。正如学院的口号”今天的学生，未来的经理”一般，瑞士HTMi国际酒店旅游管理学院始终保证着”优学优教”教学理念孜孜不倦的培养着一届又一届前来求学的学子。
HTMi是瑞士近年发展迅速的酒店旅游管理学院，学院在20余年的发展中已获得
9.HIM蒙特勒酒店管理大学
HIM是瑞士其中一所最早以英语为授课语言的酒店管理学校。HIM由位于蒙特勒()市中心的两个校舍组合而成，两座校舍相距10分钟步程。校舍前身是蒙特勒市著名四星级酒店，设备设施齐全，确保学院能够为学生提供高质量的酒店管理课程及完善的生活康乐设施。
HIM和美国合作关系紧密，HIM的学生除了能够掌握瑞士的酒店运作及管理技能外，同时教授瑞士酒店管理以及美国工商管理专业知识，颁发瑞士及美国诺斯伍德大学双主修学位证书，瑞士与美国教育的结合使学生在择业时更具竞争力。HIM特聘请世界著名连锁国际酒店的高层管理者为学生授课，让学生可以掌握到最真实、最贴近实际的酒店管理知识。
学生除了需要掌握英语外，还要求修读法语、德语或西班牙语，为日后事业的腾飞打下扎实基础。
10.IHTTI纳沙泰尔酒店管理大学
IHTTI纳沙泰尔酒店管理学院隶属于瑞士最大的教育集团-SEG。学院创建于1984年，至今拥有来自30多个国家的600多名学生。建院26年来培养学生超过2000名。IHTTI是瑞士酒店学校协会（ASEH）的成员，也通过了瑞士餐饮协会、国际酒店学校协会、欧洲酒店学校协会、美国饭店协会等权威机构认可。
学院位于法语区纳沙泰尔市内，步行五分钟就可到达火车站及纳沙泰尔湖畔，距离日内瓦机场约2小时车程。纳沙泰尔亦有瑞士大学城之称，是个充满朝气与活力的城市，学院前身为瑞士当地著名四星级酒店””酒店，拥有优良的师资和齐全的教学设备。
11.CAA瑞士库林那美食艺术管理大学
CIS瑞士美食艺术管理大学(现已更名为CAA瑞士库林那美食艺术管理大学，是瑞士唯一可颁发本科学位的美食艺术管理大学，将欧洲顶尖美食艺术与餐饮企业管理完美结合，在欧洲美食教育界享负盛名。CIS现已成为瑞士最大的酒店管理教育集团–SEG瑞士酒店管理教育集团旗下的一员，与SEG其他四所享誉国际的酒店管理大学SHMS、、HIM及IHTTI共同致力于培养全球酒店业人才。
CIS大学的历史最早可追溯到1982年成立的恺撒里兹酒店
12.SSTH库尔酒店与旅游管理学院
库尔旅游酒店管理学院简称成立于1966年，是瑞士首批提供英语授课课程的酒店与旅游管理学校，学校坐落于美丽的瑞士阿尔卑斯山脉内，毗邻德国，奥地利和意大利，学校酒店以及教室位于帕苏格（，库尔市的上方）。学院被瑞士联邦政府职业教育技术部认证（简称OPET)，学分可以在欧美院校互转，在世界范围内广受认可。也是瑞士酒店学校协会（简称ASEH)和瑞士酒店协会（简称SHA)的会员。同时，学院是瑞士唯一被授权为达沃斯世界经济论坛提供服务的学校。
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