以色列希伯来大学食品，男性生育能力断崖式下跌论文教授发声：全世界男人都在“生病”

11月15日博士后，联合国宣布全球人口达到80亿。一天不到，以色列希伯来大学教授哈盖·莱文领导的研究团队在《人类生殖快讯》期刊上发布论文称，最新研究发现，不到50年间，全球男性平均精子数和精子浓度均下降超过50%。该论文数据涵盖了来自53个国家的223项研究、5.7万多名男性样本。数据的时间跨度为1973年至2018年。这一发现意味着男性精子浓度和数量的下降是一个全球性的问题。

11月17日下午，以色列希伯来大学教授哈盖·莱文接受了红星新闻记者的采访。

以色列希伯来大学教授哈盖·莱文

红星新闻：之前在2017年进行过相关分析，此次您的团队选择的样本量更大，似乎提出了一个全球性的问题？

哈盖·莱文：我们的研究以及2017年的研究都是基于对所有符合学术规范的可用数据的系统审查。然而，2017年的研究具有局限性，在于它只涉及了用英文撰写的资料数据。我们在2017年的论文包含了50个国家，现在（的论文）涉及到53个国家。我们现在收集了更多来自亚洲、非洲和南美的数据，并且把研究时间延长到了2018年。这次，我们的最新研究还用了来自中国的9个数据。

我们的最新研究主要有两个新的发现：

1）在亚洲、非洲和南美洲出现（精子数量和精子浓度）下降的情况，这意味着（亚洲、非洲和南美洲）与北美、欧洲、澳大利亚的下降是一起，我们有一个全球性的（精子数量和精子浓度的）下降。”

2）精子数量下降的速度在21世纪加快了。

红星新闻：世界人口在不久前达到80亿，您的研究结果是否预示人口增长将变得更慢以色列希伯来大学食品，下一个“90亿”将更晚到来？

哈盖·莱文：人口增长取决于许多其他因素，包括社会、经济、教育、行为因素。即使精子数量下降50%，对每个妇女生育孩子数量的影响也是很小的。我们无法预测未来在职研究生，但我们需要为各种选择做好准备，包括严重和常见的生育问题的选择。

我们的主要信息是，精子数量不仅反映了受孕的能力，也是一个男人和人类总体健康的良好指标。精子数量与未来的发病率和死亡率有关。

我们的发现使我们注意到一个事实，即全世界的男人都在生病。遗传性没有改变以色列希伯来大学食品，男性生育能力断崖式下跌论文教授发声：全世界男人都在“生病”，所以一定是由于环境/行为因素——在胎儿时期接触到扰乱我们荷尔蒙的化学物质，在成年后接触到毒素（杀虫剂等）和不健康的生活（超加工食品饮食，缺乏体育活动硕士，吸烟等）。

红星新闻：我们了解到，多年的相关研究显示，“精子数和浓度降低”这一测量结果具有一致性。人类可以做些什么来应对这种令人担忧的下降情况？

哈盖·莱文：我们现在必须做点什么，因为这对我们的健康和环境的损害可能是不可逆转的。我们需要更好地规范化学品的使用和污染，包括空气污染。我们需要促进公共卫生和健康生活。同时，我们需要监测生殖健康的趋势走向，并对生育率的原因和决定因素的研究做更多的投资。

红星新闻：影响下降的因素还未被深入研究，您会进一步研究精子数量和浓度下降的原因吗？

哈盖·莱文：是的，我们正在做这方面的具体研究。我们之前发现，在胎儿时期接触邻苯二甲酸盐会破坏男性生殖系统的发育。我们还需要做或者有（其他学者做的）动物样本的研究，包括研究一些（动物）扭转（下降）趋势的能力。我们需要看到整个过程，包括研究睾丸激素水平。我很乐观，如果我们把心思放在这上面，我们会找到解决方案。不幸的是，这个领域的研究没有足够的资金。

以色列希伯来大学食品，肥胖、高血压、影响发育……超加工食品对孩子祸患无穷

受访专家：

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任 马冠生 □周明珠

湖北省妇幼保健院儿童消化内科副主任 罗燕军

本报记者 张 健

近期，英国伦敦帝国理工学院、巴西圣保罗大学、美国哈佛大学的科研人员在《美国医学会杂志·儿科学》上发表研究称，超加工食品消费对儿童健康危害尤其大，摄入更多超加工食品的儿童，所有不健康指标都增长了。

超加工食品消费量猛增

研究人员对英国出生于1990年的9025名7~24岁儿童进行追踪，分别在7岁、10岁和13岁完成一份为期3天的食物日记。同时，应用NOVA食品分类系统计算孩子每日食物中超加工食品占饮食摄入量的百分比。研究发现，从10岁开始，超加工食品消费最多的儿童与消费最少的在体重指数（BMI）、腰围和体脂等指标上就有了明显区别；到24岁时，超加工食品消费多的人平均BMI增加1.2千克/平方米，体脂增加1.5%，体重增加3.7千克，腰围增加3.1厘米。研究者指出，摄入较多超加工食品的儿童，在青春期和成年早期时不健康指标增速更快。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、中国营养学会副理事长马冠生和他的研究生周明珠介绍，NOVA食品分类系统是根据加工目的、加工程度将食品和饮料分类：1.未加工/最少程度加工的食品：新鲜、冷冻、研磨、巴氏杀菌或与空气隔离后发酵的非酒精类食品，如水果、蔬菜、牛奶、肉类、豆类等。2.从食物中提取的烹饪调味料：用于第1组食品的常见烹饪和调味，如食盐、糖、植物油、酱油、醋和黄油等。3.加工食品：新鲜食物经过盐、糖或其他烹饪成分制成的，不会改变食物结构，如罐装蔬菜、鱼罐头、奶酪等。4.超加工食品：经一系列复杂工业加工而成的食品和饮料，通常添加食品添加剂（如着色剂、香精、乳化剂、甜味剂、防腐剂、稳定剂、增稠剂等）以增加口感、看起来更诱人、闻起来更美味、便于存储等。具体来说，超加工食品不仅包括方便面、汉堡、汽水、糖果、巧克力、人造黄油、甜甜圈和能量棒，还包括风味酸奶、即食调味酱、即热披萨等。

超加工食品在全球的食物比重越来越高。巴西圣保罗大学一项对79个高收入和中等收入国家近15年的调查发现，高收入国家的食品供应中超一半是超加工食品在职研究生，而在包括中国在内的中等收入国家，超加工食品消费量也迅速增加。2015年，一项对中国1.5万名两岁以上参与者的研究发现，74.5%的参与者食用加工食品（包括超加工食品），参与者每日总能量摄入的28.5%~40.2%来自加工食品。更值得警惕的是，中国加工食品购买量正以每年50%的速度增长。

带来七种健康风险

武汉大学一项涉及33万人的研究发现，摄入较多超加工食品与全因死亡风险、心血管疾病、冠心病、脑血管疾病、高血压、代谢综合征、超重与肥胖、抑郁症、肠易激综合征、总体癌症、绝经后乳腺癌、妊娠期肥胖、青少年哮喘以及身体虚弱等健康隐患有关。“超加工食品的健康危机正在显现，尤其对孩子伤害更大。”湖北省妇幼保健院儿童消化内科副主任罗燕军主任医师说硕士，在门诊中，没有食欲、患肥胖和脂肪肝，甚至患糖尿病的儿童越来越多。超加工食品摄入过多与以下7种健康风险密切相关。

更易肥胖。研究表明，超加工食品摄入与热量摄入过量相关，食用超加工食品比例越高，儿童超重或肥胖风险越大。2019年《细胞代谢》上一项研究发现，在摄入等量的主要营养素、糖、钠和纤维素的情况下，超加工食品组每天摄入的卡路里明显更多，2周内体重就增加了0.9千克。这说明，即便是营养摄入相同，吃超加工食物的人更容易变胖。

营养不良。罗燕军说，孩子摄入过多超加工食品，可能出现喂养困难。一方面，超加工食品口味重，可能导致孩子吃普通食物没有食欲，增加营养不良风险。另一方面，超加工食品中维生素、矿物质和膳食纤维的损失较多，经常消费这类产品容易引起微量营养素的摄入不足或缺乏。

影响发育。超加工食品摄入多的孩子更容易出现各种发育问题博士后，如性早熟。近期，以色列希伯来大学发表在《骨骼研究》杂志上的新研究发现，食用超加工食品的啮齿动物生长迟缓，骨骼强度受到不利影响。研究人员表示以色列希伯来大学食品，肥胖、高血压、影响发育……超加工食品对孩子祸患无穷，该研究解释了超加工食品对发育期儿童骨骼生长有严重损害。

容易抑郁。现在心理不健康的儿童在增多，有部分原因在于饮食。法国一项涉及3万名参与者的研究发现，饮食中超加工食品的比例每增加10%，抑郁症发生风险增加21%。

呼吸病增多。一项涉及巴西近11万青少年的研究发现，青少年的超加工食品消费量与哮喘风险呈正相关。超加工食品消费最高者发生哮喘的风险增加27%。

心血管病风险高。儿童时期食用过多超加工食品与青春期甚至成年后心血管病的发生有关，包括越来越常见的儿童高血压。研究发现，相对不怎么吃超加工食品的人来说，吃太多超加工食品的人整体心血管病患病风险增加25%。

代谢病增多。在门诊中看代谢系统疾病的儿童大多有吃“垃圾食品”的习惯。研究发现，超加工食品吃得多的人，代谢系统疾病风险升高，这种关联性在年轻人中更强，随年龄增长而下降。此外，超加工食品中的高盐、高油、高糖易引发炎症，增加患癌风险。

多吃点新鲜天然的食物

“加工本身无罪。”马冠生说，几乎所有食品都要经过加工，才能不被大量细菌污染，才能更好地满足人们食用。最重要的是，我们要合理选择健康食物，减少摄入过多超加工食品。两位专家建议家长们做好以下三步：

首先，从小培养健康饮食行为和观念。家长要带孩子一起选购和制作食物，教孩子健康饮食行为，包括：1.规律进餐，定时定量，尽量选择加工程度小的食品。2.选择卫生、营养丰富的食物作零食，如水果、奶类、大豆及其制品、坚果、全麦面包、煮红薯等。3.不喝或少喝含糖饮料。4.要尽量少在外就餐，合理选择快餐。5.不偏食挑食以色列希伯来大学食品，不暴饮暴食。6.禁止饮酒。

其次，识别超加工食品，要学会看配料表：1.含有超过5种成分的产品可能经过超加工；2.是否有一连串你不认识的东西；3.是否含糖、果葡糖浆、精炼植物油等成分；4.是否含苯甲酸钠、硝酸盐、亚硫酸盐、BHA、BHT等防腐剂。符合以上任一特征，可能是超加工食品。一些含防腐剂的食物，如腊肠（含盐和硝酸盐），也被视为超加工。

最后，如果孩子深陷超加工食品“无法自拔”，家长可以循序渐进地改变其饮食偏好。用低加工食品逐渐替代超加工食品，比如将零食换成香蕉、牛奶或苹果等，在午餐时加一份蔬菜。即使孩子最开始不愿意，也不要斥责，应该耐心鼓励和引导。

以色列希伯来大学食品，浙江大学国际医学院“牵手”以色列希伯来大学，打造“一带一路”医学高峰

在中以建交30周年之际在职研究生，2022年1月20日北京时间14:30（以色列时间8:30），浙江大学“一带一路”国际医学院（以下简称 国际医学院）与以色列耶路撒冷希伯来大学医学院举行国际学术研讨会暨合作备忘录签约仪式。

开幕式上以色列希伯来大学食品硕士，国际医学院院长黄荷凤院士、希伯来大学副校长Oron 教授先后致辞，相互表达双方诚挚的问候，对本次大会成功召开表示祝贺，并就此开启国际学术交流与合作新征程表达殷切的期盼和希冀。

通过“云端”相聚博士，浙大四院兼国际医学院党委书记徐键、希伯来大学医学院院长Dina Ben ，在双方专家学者共同见证下以色列希伯来大学食品，浙江大学国际医学院“牵手”以色列希伯来大学，打造“一带一路”医学高峰，郑重完成合作备忘录签约。接下来，双方计划通过“学术联姻”、“院校联姻”，助力高端医学人才交流和培养，紧密开展国际学术交流，共同描绘打造“一带一路”医学高峰的美好愿景。

本次学术交流会议采取线上、线下相结合的方式，来自浙江大学和希伯来大学的18名专家学者，共同研讨在肿瘤、生殖、发育、衰老、代谢等医学领域重要问题上取得的成果进展，探索医学发展新趋势，赋予医学前沿发展新动能。

中以双方教授根植于自己的学术领域，给全体师生带来精彩的前沿学术报告。全球新冠疫情形势下，构建人类命运共同体已成为国际共识。努力践行“一带一路”倡议是浙大国际医学院的初心使命。

“通过此次交流，浙江大学和希伯来大学将种下未来合作的种子，我相信双方肥沃的土壤一定能让合作的种子茁壮成长。”黄荷凤院士说。

以色列希伯来大学（The of ）被称为“中东的哈佛”，是以色列最高学府，亚太地区排名第五，全球排名第87。爱因斯坦曾参与该校创办，该校的教师和毕业生中，有8位诺贝尔奖获得者，是饮誉世界的高等学府。拥有1项数学菲尔兹奖、1项计算机科学图灵奖，100余个研究中心，3,500个研究项目，7家附属医院。

美国希伯来学院，热点问答｜哈马斯领导人身亡意味着“战争终结的开始”？

新华社加沙/耶路撒冷10月18日电 热点问答｜哈马斯领导人身亡意味着“战争终结的开始”？

新华社记者黄泽民 王卓伦

以色列国防军和以国家安全总局（辛贝特）17日晚发表联合声明说，巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）领导人叶海亚·辛瓦尔已在加沙地带的以军行动中死亡。辛瓦尔是谁？各方反应如何？这将如何影响地区局势，真的意味着“战争终结的开始”吗？

辛瓦尔是谁

以方联合声明说，以军16日在加沙地带南部开展军事行动美国希伯来学院，打死了辛瓦尔。辛瓦尔“策划并实施”了去年10月7日哈马斯武装人员在以色列的袭击行动。

以军公布了辛瓦尔“生前最后时刻的影像”：在一栋被炸成废墟的建筑中美国希伯来学院，热点问答｜哈马斯领导人身亡意味着“战争终结的开始”？，他端坐在沙发上，侧对拍摄镜头的方向，扔出了手中长棍。以方公布的另一段视频显示，已身亡的辛瓦尔蜷缩在废墟中，身上覆盖着碎石。

哈马斯今年8月宣布辛瓦尔成为哈马斯政治局领导人，接替此前遭暗杀的伊斯梅尔·哈尼亚。据哈马斯发布的信息显示，辛瓦尔1962年10月出生于加沙地带南部汗尤尼斯难民营。1982年至1988年，辛瓦尔多次指挥对抗以色列的冲突活动，曾因抵抗活动在1982年入狱6个月。1988年，他因涉嫌杀害两名以色列士兵被以方定罪，被关押20多年。

2011年，辛瓦尔作为以色列和哈马斯换囚协议中的一员获释。2017年，他成为哈马斯加沙地带政治局领导人，并在2021年连任。美国2015年将辛瓦尔列为“全球恐怖分子”。

辛瓦尔很少公开露面。

各方反应如何

目前哈马斯尚未证实辛瓦尔身亡的消息，也未发表相关声明。

以色列总理内塔尼亚胡17日发表声明说，辛瓦尔被打死“不是加沙战争的结束，但是战争终结的开始”。内塔尼亚胡称，只要哈马斯放下武器、释放被扣押人员博士，战争就能结束。按以方先前的说法，哈马斯在加沙地带扣押的101名人质中据信有至少一半的人还活着。

伊朗驻联合国代表团17日在社交媒体上发文说，辛瓦尔的死亡将会“强化抵抗精神”，他的力量会激励人们“继续在解放巴勒斯坦的道路上前行”，“只要占领和侵略存在，抵抗就会持续下去”。

美国总统拜登17日发表声明说，辛瓦尔的死对以色列和美国意味着“美好的一天”。现在是一个契机，可以推进“后哈马斯”时代加沙治理以及为以色列人和巴勒斯坦人创造更美好未来的政治解决方案。据白宫声明，拜登和内塔尼亚胡17日通电话，讨论当前如何促成人质获释，并在以色列安全得到保证和哈马斯再也无法控制加沙的情况下结束战争。

法国外交部副发言人17日发表声明说，辛瓦尔之死让加沙战争“翻到了下一页”。法方呼吁立即释放所有被扣押人员，立即停火，允许大批人道救援物资进入，让加沙走向和平与重建之路。

如何影响地区局势

分析人士认为，辛瓦尔之死很难成为加沙地带迎来和平的转折点，巴以冲突仍将持续，地区局势甚至可能进一步恶化。

耶路撒冷希伯来大学国际关系学者约纳坦·弗里曼告诉新华社记者，辛瓦尔之死可能会削弱部分哈马斯武装分子的战斗决心，但哈马斯作为一个整体将继续与以色列作战。此外，这可能促使伊朗、黎巴嫩真主党等加大对以色列的攻击，甚至将以方高级领导人定为袭击目标。

上海外国语大学中东研究所教授丁隆告诉记者，预计未来可能有强硬派人物接替辛瓦尔出任哈马斯领导人，而以色列则会继续对“抵抗轴心”成员各个击破，未来黎以冲突、伊以冲突持续乃至升级的可能性较大。

卡塔尔半岛电视台分析认为，尽管以军清除了辛瓦尔，但内塔尼亚胡政府的战争目标并未实现：以色列没有救回被扣押人员，没有阻止火箭弹攻击以色列城市，也没有让以色列人回到北部地区生活。

巴勒斯坦政治分析人士萨米尔·阿纳卜塔维对记者表示，内塔尼亚胡有可能在11月美国大选前继续推动局势进一步升级，希望美国下一届政府能习惯这种对抗强度博士后，从而在未来以色列对伊朗和中东其他国家发动攻击时继续支持以色列。

卡塔尔多哈研究生学院专家穆罕默德·埃尔马斯里认为，除非加沙战争的根本原因得到解决，否则暴力循环或将持续，“至于根源，众所周知，包括以色列对巴勒斯坦土地的非法占领、以色列建立的种族隔离制度、对加沙的封锁等等”。

国际劳工组织和巴勒斯坦中央统计局17日共同发布的最新公报显示，新一轮巴以冲突持续一年以来，加沙地带人口贫困率接近百分之百。国际劳工组织阿拉伯国家区域主任鲁芭·贾拉达特表示，战争给加沙地带造成的损失不只是人员伤亡、极度严重的人道主义灾难和物质破坏上海mba，还从根本上改变了加沙的社会经济格局，同时严重影响了西岸的经济和劳动力市场。（完）